Il logo del Consulente Strategico per la Ristorazione, Francesco de Francesco, qui Frachef.
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"...partecipare ad uno degli eventi organizzati da Frachef è un modo per arricchirsi, per confrontarsi e per stare con altre persone che in un modo o nell’altro lavorano nella ristorazione..."

Prossimi eventi

Corso per Restaurant Manager

Montagnana/distanza
4/6 novembre 2024
2.025 euro

Tre giorni di lezione, confronti, domande e risposte per professionalizzare chi voglia avviare, gestire e portare al successo un ristorante o un altro locale della ristorazione.

+Info



Iscriviti:

Corso Selezione del Personale nella Ristorazione

Montagnana/distanza
il 16 dicembre 2024
360 euro

Una lezione a distanza su un tema importantissimo, la ricerca, prova, valutazione e scelta del personale nella ristorazione.

+Info



Iscriviti:

Corso di Marketing per la Ristorazione

Montagnana/distanza
20/22 gennaio 2025
2.025 euro

Tre giorni per imparare a definire ed applicare le strategie di marketing indispensabili nella ristorazione per acquisire sempre nuovi clienti e fidelizzare quelli che già si hanno.

+Info



Iscriviti:

Corso Rispondi alle Recensioni

Montagnana/distanza
il 10 febbraio 2025
360 euro

Una lezione a distanza e tre ore di consulenza privata per rispondere al meglio alle recensioni ed ai commenti online, soprattutto se negativi.

+Info



Iscriviti:

Corso Conteggi giornalieri nella Ristorazione

Montagnana/distanza
il 17 marzo 2025
360 euro

I conti, del giorno, della settimana e del mese, una delle attività centrali di chi gestisce o amministra un ristorante.

+Info



Iscriviti:

Corso di Vendita per Responsabili di sala e Camerieri

Montagnana/distanza
il 14 aprile 2025
565 euro

Un giorno di corso che aumenta da subito il fatturato del ristorante, insegnando al personale di sala come gestire il tavolo e proporsi al cliente per vendere al meglio ciò che il ristorante propone a menu.

+Info



Iscriviti:

Corso Alza il livello del tuo ristorante

Montagnana/distanza
il 12 maggio 2025
360 euro

Vuoi che i tuoi clienti notino l'incremento qualitativo del tuo ristorante? A volte basta poco, anche senza spendere, concentrandosi su certi dettagli.

+Info



Iscriviti:

Corso Riempi il tuo ristorante

Montagnana/distanza
il 16 giugno 2025
360 euro

Ogni giorno il numero dei clienti aumenterà, poco per volta ma la crescita sarà costante nel tempo, già dalle settimane successive al corso.

+Info



Iscriviti:

Laboratorio di Cucina

a distanza
21/6/2024 - 6/7/2024 - 27/7/2024
24/8/2024 - 7/9/2024 - 4/10/2024
dalle 10:00 alle 12:00 diurni
dalle 21:00 alle 23:00 serali
90 euro a lezione

Un gruppo di corsi di cucina pratici e teorici, distribuiti tra mattina e sera, per chi ama uscire dagli schemi della cucina classica e vuole nuove emozioni.

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Iscriviti:

Corsi Cucina d'Eccellenza

a distanza
21/9/2024 - 19/10/2024 - 23/11/2024
18/1/2025 - 22/2/2025 - 22/3/2025
dalle 10:00 alle 12:00
90 euro a lezione

Una serie di corsi pratici che vi porteranno nel cuore della cucina contemporanea di alto livello, facendo stupire le persone che assaggeranno i piatti che preparerete per loro. La cucina oltre ad essere scienza è anche arte, l'ingrediente più importante è il Cuore.

+Info



Iscriviti:

Corso di Executive Restaurant Management

a Verona e a distanza
periodo da concordare
da 12.000 a 19.800 euro

Un corso personalizzato, con visione a 360 gradi, per diventare General Manager di aziende della ristorazione, possono essere ristoranti o catene di altri generi di locali. La durata può essere da un mese ad un massimo di dieci.

+Info



Iscriviti:

Per informazioni sui corsi:

Ogni corso gode di una Borsa di Studio per la frequentazione quasi gratuita, leggere le informazioni sui requisiti per le candidature.

Questi corsi, inoltre, sono frequentati gratuitamente da chi accede al piano di Formazione in Affiancamento per la ristorazione.

Cosa bolle in pentola per il futuro

Attualmente vari nuovi corsi sono in fase di definizione, visitate ogni tanto questa pagina per avere le informazioni su ciò che viene programmato.

Ad oggi non è possibile pubblicare di più, ma tra pochi mesi si saprà cosa c'è di nuovo. Se desiderate programmarvi già oggi, possiamo anticiparvi le date.

Cosa s'è fatto in passato

Corso Riempi il tuo ristorante

a distanza
il 24 maggio 2024
360 euro

Ogni giorno il numero dei clienti aumenterà, poco per volta ma la crescita sarà costante nel tempo, già dalle settimane successive al corso.

+Info



Corso Alza il livello del tuo ristorante

a distanza 4 marzo 2024

Vuoi che i tuoi clienti notino l'incremento qualitativo del tuo ristorante? A volte basta poco, anche senza spendere, concentrandosi su certi dettagli.

+Info



Corso Conteggi giornalieri nella Ristorazione

a distanza 13 novembre 2023

I conti, del giorno, della settimana e del mese, una delle attività centrali di chi gestisce o amministra un ristorante.

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Corso Rispondi alle Recensioni

a distanza 10 luglio 2023

Una lezione a distanza e tre ore di consulenza privata per rispondere al meglio alle recensioni ed ai commenti online, soprattutto se negativi.

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Corso Selezione del Personale nella Ristorazione

a distanza 18 settembre 2023

Una lezione a distanza su un tema importantissimo, la ricerca, prova, valutazione e scelta del personale nella ristorazione.

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Corso per Restaurant Manager

A distanza 11/13 novembre 2023
Verona 4/6 aprile 2022
Verona 19/21 aprile 2021
Verona/distanza 5/7 ottobre 2020
Verona 25/27 novembre 2019

Tre giorni di lezione, confronti, domande e risposte per professionalizzare chi voglia avviare, gestire e portare al successo un ristorante o un altro locale della ristorazione.

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Corso di Vendita per Responsabili di sala e Camerieri

Montagnana/distanza 15 aprile 2024
Verona/distanza 20 giugno 2022
Verona/distanza 5 luglio 2021
Verona/distanza 6 luglio 2020

Un giorno di corso che aumenta da subito il fatturato del ristorante, insegnando al personale di sala come gestire il tavolo e proporsi al cliente per vendere al meglio ciò che il ristorante propone a menu.

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Corso di Gestione dello Stress

Verona/distanza 7/8 febbraio 2022
Verona/distanza 8/9 febbraio 2021
Verona/distanza 11/12 maggio 2020

Due giorni di corso per apprendere quali siano gli enormi costi che lo stress porta nella ristorazione e come ridurlo e gestirlo, con miglioramenti qualitativi ed economici da subito.

+Info



Corso per aspiranti Executive Chef

Verona/distanza 7/9 novembre 2022
Verona/distanza 15/17 novembre 2021
Verona 2/4 marzo 2020

Per chi è già chef o cuoco ed aspira a un ulteriore scatto della propria professionalità, che voglia imparare a gestire, programmare o dare consulenza ad altri ristoranti, tre giorni di intense lezioni.

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Corso di Marketing per la Ristorazione

Montagnana/distanza 29/31 gennaio 2024
Verona/distanza 3/5 ottobre 2022
Verona/distanza 4/6 ottobre 2021
Verona/distanza 14/16 dicembre 2020
Verona 23/25 settembre 2019

Tre giorni per imparare a definire ed applicare le strategie di marketing indispensabili nella ristorazione per acquisire sempre nuovi clienti e fidelizzare quelli che già si hanno.

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Frachef: my 2 cents

a distanza
lunedì 15:00/16:00
Gratuito

Ogni lunedì un'ora di lezione gratuita su temi relativi alla ristorazione ed alla cucina professionale o amatoriale, su Meet in videoconferenza interattiva.

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Corsi Cucina d'Eccellenza

a distanza
24/9/2023 - 22/10/2023 - 26/11/2023
1/1/2024 - 25/2/2024 - 24/3/2024
dalle 10:00 alle 12:00
90 euro a lezione

Corsi pratici che vi portavano nel cuore della cucina di alto livello, facendo stupire le persone che avrebbero assaggiato i piatti che avreste preparato per loro. La cucina oltre ad essere scienza è anche arte, l'ingrediente più importante è il Cuore.

+Info



Corsi di cucina amatoriale

a distanza
19/9/2022 - 10/10/2022 - 21/11/2022
12/12/2022 - 16/1/2023 - 20/2/2023
20/3/2023 - 17/4/2023 - 15/5/2023
dalle 10:00 alle 12:00
80 euro a lezione

Una serie di corsi pratici di cucina amatoriale con me ai fornelli, per chi a casa propria vuole il meglio per i propri cari ed ospiti. Varie lezioni, ognuna su un tema specifico, ci si poteva iscrivere anche solo ad una.

+Info



... inoltre:

  • il Corso per cuochi, che come potete aspettarvi era molto richiesto;
  • il Corso Personalizzato di Marketing e Comunicazione per la ristorazione, tante volte;
  • il Corso Personalizzato per Executive Chef, fatto con tante persone che lo hanno chiesto, perché ognuna aveva sue esigenze;
  • il Corso di Restaurant Management Personalizzato, uno dei corsi più professionalizzanti...

...e ce ne sarebbero molti altri.

Per richieste:

Per qualcosa di diverso o personalizzato

Qui abbiamo indicato solo corsi ed eventi che in passato si sono organizzati molte volte. Sono eventi e corsi che si rifaranno in futuro, perché sono quelli più richiesti e di interesse generale.

Ovviamente ogni ristorante è un caso a sé, così come ogni persona ha sue esigenze specifiche, quindi non sempre con i corsi standard si riesce a far rientrare tutto.

Se avete interesse per altre cose che qui non vedete, potete ovviamente navigare il resto del sito. Se non avete tempo, senza esitare inviate un messaggio su