Corso base di cucina

"La cucina è un'arte, ma anche una scienza e le basi sono le fondamenta su cui si regge tutto il palazzo!"

Dodice ore di corso in cui partiamo veramente da zero, da come si pela una carota alla scelta della casseruola giusta, da come si rosola un soffritto a come cuocere un pesce al forno, ovviamente passando per risotti e paste saltate.

Un corso teorico e pratico, un mix equilibrato, perché ci sono nozioni che vanno capite e cose che vanno viste.

Il programma del corso

Premesso che qualche piccola variazione può sempre esservi in funzione dei presenti, ecco gli argomenti principali:

• casseruole e coltelli;
• brodi e soffritti;
• spadellare la pasta;
• i risotti;
• carne e ancora carne;
• il pesce in varie cotture.
  
  

... e parecchie altre cose inserite qua e là.

Come e quando

Le lezioni si svolgono principalmente in videoconferenza su Meet. Su un computer vi basta un browser, dovrete scaricare invece l'App gratuita di Google per partecipare con un tablet o il cellulare.

Pur se a distanza, il corso è però interattivo, in qualunque momento potete chiedermi approfondimenti o farmi domande, nel frattempo io cucino e vi mostro.

Qualche volta le persone mi chiedono di partecipare in presenza, capita che io possa acconsentire, ma va concordato prima.

Normalmente tutto il corso si svolge in due o tre incontri per un totale di 12 ore complessive, li concordo con la prima persona che si iscrive, così come le date e gli orari.

Iscrizioni, prezzi e pagamenti

Il prezzo di tutto il corso è di 550 euro a persona (imposte assolte).

Per iscriversi, mandate un messaggio su Whatsapp al 349.2207339 o all’indirizzo email fradefra@frachef.it

Iscriviti:

Vincoli e garanzie

• Massimo 20 partecipanti;
• l'iscrizione è confermata al saldo;
• non è possibile fare foto;
• il pagamento non è rimborsabile;
• per problemi di connessione del docente, si potrà frequentare una successiva lezione.